Gorosito aseguró que “se registró un incremento bastante importante en el costo de la harina que viene desde hace un tiempo a nivel nacional y recién ahora está tomando auge en la ciudad”. “El último aumento de la harina fue de más del 20 por ciento,según la marca, y esto determina de inmediato un incremento en el precio del pan”, afirmó.
Sobre los motivos de los aumentos, explicó en Play Televisiónque “la falta de acuerdo entre los molinos y el gobierno por los subsidios desencadenó en estos aumentos de la materia prima”. “Al no haber subsidios los molinos liberaron los precios y aumenta la harina”, sostuvo.
De todos modos, dijo que “la Cámara de Panaderos intenta no hacer un aumento masivo sino unaproporción teniendo en cuenta la materia prima, los insumos y los costos, pero el pan no implica solamente la harina sino también otros costos fijos”.
Señaló que “la industria panaderil pasa por un momento complicado y no queda otra que aumentar los precios para poder subsistir” y en ese marco detalló que “el kilo de pan que estaba 8 pesos ahora pasó a costar 10 pesos y luego cada panadero adecúa los precios de acuerdo a sus costos”.
“En Esperanza hacía casi un año que no se movían los precios, aunque sí había sucedido en otras localidades cercanas”.
Por último, admitió que “el consumo del pan bajó mucho no por el precio sino porque hay otros hábitos de consumo, se reemplaza con galletitas o pan de molde o hay más costumbre de consumir productos light”.
Redacción: Ayelen Waigandt – CSC Radio
