En la Provincia de Santa Fe se está desarrollando la "Ruta de la Leche", la cual será un itinerario turístico que ofrecerá servicios y productos que permitirán al visitante recorrer y explorar lúdicamente la cultura y la historia de la producción lechera en la Pampa Gringa.
Se ofrecerán actividades en los campos, visitas a las industrias, entretenimientos y una gastronomía innovadora basada en la leche y en sus derivados. Aunque abarcará más localidades la ruta se centrará inicialmente en Rafaela, Sunchales, Esperanza, Moisés Ville, Humberto Primo, Ramona y Ataliva.
En la región se observa una fuerte presencia de la inmigración italiana, judía, suiza y alemana que tiñe el paisaje cultural que la ruta pondrá en escena. El proyecto es financiado por la Provincia de Santa Fe y ejecutado por un equipo del INTA , de la Asociación para el Desarrollo del Turismo Rural de Santa Fe y del Área de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la UBA.
El equipo de trabajo es coordinado por Ernesto Barrera y Javier Dellamónica y está integrado por: Eduardo Eberhard, Fabiana Beccaría, Cecilia Belotti, Alejandro Frías, Danilo Ferrero, Pablo Tarabla, Adrián Ayala, Patricia Luna y Valeria Rubio.
El Objetivo de la Ruta de la Leche es el de Promover el desarrollo económico, social y cultural de la región centro oeste de la Provincia de Santa Fe a partir de organizar una oferta turística basada en la identidad territorial, que han generado la producción lechera y las corrientes de inmigración.
En la actualidad se encuentran en la primer etapa del proyecto y para que el mismo se concrete necesitamos de la colaboración y apoyo de todos. Es por ello que lo invitamos a unirse a nuestra página en Facebook en dónde podrá enterarse de los avances del proyecto, realizar comentarios y sugerencias para que la Ruta de la Leche sea posible.
También se está llevando a cabo un concurso para la selección del diseño del logotipo oficial de la Ruta de la Leche, la información del mismo podrá encontrarla en la Página de Facebook de la Ruta.
Para unirse podrá hacerlo a través del siguiente link:
http://www.facebook.com/pages/Ruta-de-la-Leche/140668289336822?sk=wall
