Es una de las atracciones de la Feria Ovina, observar y luego disfrutar de los corderos asados. Entre la carne que participaba de la competencia de asadores y la cantidad de corderos puestos en la parrilla para consumo de los asistentes había más de 2.500 kilos de carne, según confiaron los organizadores.
El concurso a los mejores asadores creció en exigencia y experiencia. Los integrantes del jurado debieron evaluar a 19 grupos diferentes quienes fueron explicando los trabajos realizados, justificaron como colocaban las estacas y la carne, y también el tiempo de cocción.
Aquí el Ingeniero Hugo Erbetta, uno de los integrantes del jurado se refiere al primer acercamiento que realizaron con los 19 participantes:
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El trabajo fue muy difícil y la dupla Corazza - Corazza de Santo Domingo, representando a la Escuela Los Colonizadores, fueron los ganadores del Concurso de Asadores de la 3ra Feria Ovina de Esperanza. En esta oportunidad además de evaluar el jurado, el público también pudo sumar su voto para elegir al grupo de asadores preferidos.
Aquí se puede observar el trabajo realizado con uno de los participantes, quien relata su decisión de cómo asar y cómo condimentar:
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Galería de Imágenes EDXD
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