En la previa al encuentro que disputaron Sarmiento de Humboldt y Unión Progresista de San Carlos Sur por Cuartos de Final del Oficial de Primera División, dirigentes de la entidad deportiva de Humboldt brindaron un reconocimiento a Mauro Emmert por su trayectoria defendiendo los colores aurinegros.
El defensor debutó en Primera División el 13 de junio de 1999 con 17 años cuando ingresó en el segundo tiempo del juego para reemplazar a Javier Strickler cuando Sarmiento cayó ante Unión de Esperanza por 2 a 1. Debutó como titular el 25 de julio de 1999 ante Atlético de Pilar. Esa primera temporada jugó 11 partidos sin convertir goles.
En 2000 jugó 31 partidos y marcó su primer gol el 21 de mayo cuando Samiento de Humboldt goleó a D.F. Sarmiento por 4 a 0.
En 2001 jugó 20 partidos y convirtió un tanto. En 2002 tuvo un paso por Colón de Santa Fe hasta 2003 donde jugó 27 partidos para Sarmiento y convirtió 2 goles.
Una lesión en la rodilla lo marginó de las canchas en 2004 donde apenas disputó 6 encuentros defendiendo los colores de Sarmiento de Humboldt.
En la temporada 2005 jugó 20 partidos anotando un gol y en 2006 jugó 16 partidos sin convertir goles. En 2007 jugó 29 partidos convirtiendo 2 goles y en 2008 24 partidos con 3 goles. En 2009 fueron 30 partidos sin anotar goles y en 2010 fueron 20 partidos con la casaca aurinegra anotando un gol.
En 2011 jugó 22 partidos y gritó 1 gol y en 2012 vistió la camiseta de Sarmiento en 22 oportunidades con un gol. En 2013 no disputó partidos.
Su última temporada como jugador fue en 2014 donde jugó los 30 partidos que disputó Sarmiento de Humboldt para convertirse campeón anotando 3 goles y colgando los botines con toda la gloria.
A lo largo de 14 años en Sarmiento de Humboldt el defensor Mauro Emmert jugó 318 partidos y obtuvo 18 gritos de gol.
Por tanta entrega y pasión por el aurinegra el plantel de Primera División, Comisión Directiva y Sub Comisión de Fútbol Mayor de Sarmiento de Humboldt agradecen a Mauro Emmert y le dicen muchas gracias.
